Тема: « Технологія приготування прянічного тіста заварним та сирцевим способом та виробів з нього. Виготовлення батонів "Дитячих", коржиків "Цукрових".»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст.186 - 189. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
ур.№ 4 Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок, вивчити технологію приготування прянічного тіста заварним та сирцевим способом та виробів з нього. Виготовлення батонів "Дитячих", коржиків "Цукрових".»
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
4.
Передивиться посилки:https://naurok.com.ua/prezentaciya-pryanichne-tisto-ta-virobi-z-nogo-96756.html
https://vseosvita.ua/library/prigotuvanna-pranicnogo-tista-i-virobiv-z-nogo-korziki-cukrovi-molocni-pranik-skilnij-glazurovanij-212782.html
Комментарии
Отправить комментарий