Предмет: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»
Групи 3-2; 3-3.
Тема: «Бездріжджове тісто. Технологія приготування бездріжджового тіста та виробів з нього»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст. 167-168. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок.
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
Тема: « Технологія приготування виробів з бездріжджового тіста. Приготування млинчиків, н/ф. Можливі недоліки, причини виникнення.»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст.168-169. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок.
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
4. Передивитись матеріал за посиланням: https://uk.baker-group.net/technology-and-recipes/technology-confectionery-industry/preparation-of-yeast-dough-and-products-from-it-1.html
Тема: «Вафельне тісто. Технологія приготування вафельного тіста та виробів з нього. Вафельні листи, напівфабрикат.»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст. 170-172. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок.
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
4. Передивитись матеріал за посиланням: https://naurok.com.ua/prezentaciya-vafelniy-napivfabrikat-96739.html
Групи 3-2; 3-3.
Тема: «Бездріжджове тісто. Технологія приготування бездріжджового тіста та виробів з нього»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст. 167-168. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок.
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
Тема: « Технологія приготування виробів з бездріжджового тіста. Приготування млинчиків, н/ф. Можливі недоліки, причини виникнення.»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст.168-169. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок.
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
4. Передивитись матеріал за посиланням: https://uk.baker-group.net/technology-and-recipes/technology-confectionery-industry/preparation-of-yeast-dough-and-products-from-it-1.html
Тема: «Вафельне тісто. Технологія приготування вафельного тіста та виробів з нього. Вафельні листи, напівфабрикат.»
Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст. 170-172. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».
Завдання:
1. Записати у конспекти тему.
2. Занотувати матеріал з потрібних сторінок.
3. Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.
4. Передивитись матеріал за посиланням: https://naurok.com.ua/prezentaciya-vafelniy-napivfabrikat-96739.html
Комментарии
Отправить комментарий