група 2-3; 2 уроки 01.04

Михайловська Т.Г. 

Предмет: «Організація виробництва та обслуговування»

Група 2-3. Лабораторна робота

Тема: «Основні способи подавання страв: у стіл, в обнос, з попереднім порціонуванням страв на приставному столі»

Довідковий матеріал: підручник  В.І. Богушева  «Організація обслуговування  відвідувачів ресторанів та барів»  ст. 127-147. Міні-конспект лекцій з предмету: «Організація виробництва та обслуговування.»

  ур.№ 1-2 Завдання:

1.     Записати у конспекти тему.

2.     Засерверувати стіл та подати страви як вказано  у посиланні, фото з вашим подаванням страв надіслати за нижче вказаною адресою.

3.     Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці теми.
      Відповіді надсилати за адресою: tamara26193644@gmail.com

Передивиться посилки: https://pidruchniki.com/1842112045001/turizm/sposobi_podachi_strav_zakusok
https://lektsii.org/5-76833.html