група 3-3; 2 урока 27.03

Тема: «Вафельне  тісто. Технологія приготування вафельного тіста  та виробів з нього. Вафельні листи, напівфабрикат.»

Довідковий матеріал: підручник Г.Т. Зайцева «Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів», ст. 170-172. Міні-конспект лекцій з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів».

  ур.1-2 Завдання:

1.     Записати у конспекти тему.

2.     Занотувати матеріал з потрібних сторінок: технологію приготування вафельного тіста  та виробів з нього. Вафельні листи, напівфабрикат. Вафельна трубочка з начинкою, вафельні перекладанці.

3.     Відповісти на запитання, що знаходяться наприкінці параграфу.

4.     Передивитись матеріал за посиланням: https://naurok.com.ua/prezentaciya-vafelniy-napivfabrikat-96739.html